La rossa Forte Birrificio La Petrognola

La Rossa Forte représente une autre variation du style Ale apporté par la brasserie La Petrognola. En fait, le maître brasseur Roberto Giannarelli part du modèle des bières américaines Amber Ale, pour lui donner ensuite un goût original et unique.

La Rossa Forte se caractérise par une belle ambre sombre et voilée. Le nez offre une intensité intense et piquante, avec des notes épicées et d'agrumes élégantes et décisives, conférées par le houblon américain. En bouche, il est étonnamment léger et avec des tons très larges, presque doux, suivis de notes épicées et douces qui évoluent vers une finale longue et enveloppante.

Excellent avec les fromages frais, surtout ceux à croûte florale comme le brie, il se marie aussi très bien avec une pizza légèrement farcie. Parfait pour l'apéritif.