Fiche technique

nom complet

Giacobazzi - 1 Élégant Lambrusco Sec Sorbara DOC

appellation

Lambrusco di Sorbara

dosage

Sec

pays

Italie

région

Émilie-Romagne

cépage

Lambrusco di Sorbara

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fraise des bois, Rose, Violet

degré d’alcool

11%

température

12-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Giacobazzi - 1 Élégant Lambrusco Sec Sorbara DOC

Giacobazzi

6 bouteilles de 0,75 ℓ

63 €

par box (6x0,75 ℓ) 14 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

91/100

Luca Gardini

91/100

Description

Giacobazzi 1 est un Lambrusco di Sorbara produit par la cave homonyme Giacobazzi dans la région de Modène.

Il est composé à 100% de raisins Lambrusco di Sorbara, issus de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. La vendange a lieu entre fin septembre et début octobre, et est suivie d'une vinification à l'intérieur de conteneurs en acier. Références naturellement suivant la méthode Martinotti de la refermentation en autoclave.

Il vient dans une couleur rouge rubis très claire et lumineuse. Son parfum a l'éclat du fruit et de la fleur, décliné dans les notes de violette, rose, fraise et cerise. Le goût est vif, croquant dans le trait fruité et avec une veine fraîche pour marquer la gorgée. Se ferme dans une persistance de parfum.

Excellent avec une assiette de passatelli en bouillon.

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