Langhe Nebbiolo DOC 2016 Azelia

Les Langhe Nebbiolo di Azelia proviennent des vignobles de l'entreprise situés à Serralunga d'Alba, dans la municipalité de Castiglione Falletto.

Il est obtenu à partir de raisins Nebbiolo purs, qui fermentent à l'intérieur de rotofermenteurs en acier pendant 7 jours, à une température de 28 ° C. Ceci est suivi d'un vieillissement moyen dans les mêmes conteneurs avant la mise en bouteille ultérieure, ce qui conduit à l'affirmation complète du caractère variétal.

Vin de couleur rouge rubis, il offre des arômes intenses de violette au nez, auxquels s'ajoutent des notes fruitées précieuses et rafraîchissantes qui rappellent la cerise, la fraise et la groseille. En bouche, il se caractérise par une fraîcheur séduisante et marquée, en pleine harmonie avec des tanins extrêmement mûrs qui vous invitent à boire.

Idéal pour être servi avec des viandes rouges ou des plats de gibier, il est excellent en compagnie de fromages à maturité moyenne.