Langhe Nebbiolo DOC 2016 Azelia

Langhe Nebbiolo di Azelia kommer från företagets vingårdar som ligger i Serralunga d'Alba i kommunen Castiglione Falletto.

Det erhålls från rena Nebbiolo-druvor, som jäser in i rotoferferatorer i stål i 7 dagar, vid en temperatur av 28 ° C. Detta följs av medium åldrande i samma behållare före den efterföljande tappningen, vilket leder till fullständig bekräftelse av sortens karaktär.

Vin med en rubinröd färg, och erbjuder intensiva dofter av violetta på näsan, som förenas med värdefulla och uppfriskande fruktiga toner som minns körsbär, jordgubbar och röd vinbär. I munnen kännetecknas det av en förförisk och markerad friskhet, i full harmoni med extremt mogna tanniner som inbjuder dig att dricka.

Perfekt för servering med rött kött eller maträtter, det är utmärkt i sällskap med medelålders ost.