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Fiche technique
Description
Les Langhe Nebbiolo de la cave Fratelli Seghesio proviennent de la magnifique colline sur laquelle se dresse Monforte d'Alba, définie par un sol argileux riche en marnes calcaires.
Il s'agit d'un rouge 100% Nebbiolo, issu de vignes de 25 ans situées à une altitude d'environ 350 mètres d'altitude. La vendange a lieu manuellement et l'ensemble du processus de vinification vise à préserver l'expressivité territoriale et variétale.
À vue, il montre une couleur rouge grenat, définie par cette belle brillance de la variété. Le nez montre des arômes fruités de cerise et de fruits rouges, avec un fond agréable de violette. Le goût affirme un trait tannique en parfait équilibre avec la veine sapide et la gorgée douce. Se ferme dans une persistance modérée.
Excellent s'il est combiné avec de la viande rouge ou des fromages, avec une saveur pas trop intense. Particulièrement adapté aux Castelmagno d'âge moyen.
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