Lugana DOC Cento Filari 2017 Cesari

Cento Filari est un Lugana produit par la cave Cesari, dans cette zone de la province de Veronese qui s'estompe vers le lac de Garde jusqu'à ce qu'il chevauche ses rives.

Les vignobles dédiés à Cento Filari sont situés entre les communes de Pozzolengo et Peschiera, sur des sols argileux. La finesse du Trebbiano di Lugana, ou Turbiana, est exprimée dans ce vin blanc qui vieillit dans l'acier en présence de ses propres lies fines.

Jaune paille. Le nez s'exprime sur des notes fruitées d'intensité délicate, accompagnées de notes iodées. Le goût est élégant, frais et sapide. Il enveloppe le palais d'une onctuosité bonne et subtile. Il fera de son mieux s'il est laissé attendre un moment dans la bouteille.

Idéal pour accompagner un lavarello grillé.