Lugana DOC Cento Filari 2017 Cesari

Cento Filari is een Lugana die wordt geproduceerd door de Cesari-wijnmakerij, in dat deel van de provincie Veronese, dat langzaam afloopt in de richting van het Gardameer totdat het zijn oevers verliest.

De wijngaarden gewijd aan Cento Filari bevinden zich tussen de gemeenten Pozzolengo en Peschiera, op kleiachtige gronden. De finesse van de inheemse Trebbiano di Lugana of Turbiana komt tot uiting in deze witte wijn die rijpt in staal in aanwezigheid van zijn eigen fijne droesem.

Strogeel. De neus komt tot uiting in fruitige tonen van delicate intensiteit, samen met gejodeerde. De smaak is elegant, fris en sappig. Het omhult het gehemelte met een goede en subtiele romigheid. Het zal het beste zijn als het een tijdje in de fles blijft wachten.

Perfect bij een gegrilde lavarello.