Mendoza IG Malbec El Caballo Antiguo 2016 Marraso

Le Malbec El Caballo Antiguo di Marraso est né dans des vignobles situés au cœur de la célèbre région viticole de Mendoza.

Il est produit avec des raisins, vendangés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant 20 jours. Par la suite, le vin est vieilli pendant 7 mois en barriques de chêne américain, avant d'être mis en bouteille.

El Caballo Antiguo di Marraso a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches de confiture de cerises, enrichies de notes de yaourt et de vanille. En bouche, il est doux et chaleureux, avec des tanins doux qui accompagnent vers une finale agréablement fruitée et persistante.

Parfait pour accompagner les plats principaux à base de viande rouge, il est idéal en association avec le gibier et les fromages affinés.