Merlot Canti

Le Merlot de la Ligne Varietals de Canti est un vin rouge au profil élégant et moderne, issu de raisins Merlot cultivés dans des zones sélectionnées pour accentuer l'intensité et la richesse du cépage. La bouteille représente le style italien contemporain et se propose comme un choix polyvalent pour accompagner différents moments de la journée, du repas formel à la dégustation informelle.

La vinification prévoit une macération traditionnelle à température contrôlée, durant laquelle les peaux restent en contact avec le moût pour extraire au mieux les arômes et la structure. L'élevage se fait en cuves d'acier, préservant la fraîcheur du fruit et la douceur de la gorgée, avec éventuel passage en bois pour enrichir le profil aromatique.

À la vue, il se présente rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, il exprime des arômes intenses et mûrs, avec des notes fruitées rappelant la prune et la cerise noire. En bouche, il est éthéré, épicé et bien équilibré, avec une structure enveloppante et une finale douce qui invite à une deuxième gorgée.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de viande et des fromages affinés.