Merlot Canti

De Merlot uit de Varietals-lijn van Canti is een rode wijn met een elegant en modern profiel, gemaakt van Merlot-druiven die in geselecteerde gebieden worden verbouwd om de intensiteit en de rijkdom van de druivensoort te versterken. De fles vertegenwoordigt de hedendaagse Italiaanse stijl en is een veelzijdige keuze voor verschillende momenten van de dag, van formele maaltijden tot informele proeverijen.

Het wijnmaakproces omvat traditionele maceratie bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij de schillen in contact blijven met de most om aroma's en structuur optimaal te extraheren. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de frisheid van het fruit en de zachtheid van de slok worden behouden, met een eventuele houtbehandeling om het aromatische profiel te verrijken.

Visueel is hij robijnrood met violette reflecties. In de neus komen intense en rijpe aroma's naar voren, met fruitige tonen die doen denken aan pruim en donkere kers. In de mond is hij etherisch, kruidig en goed in balans, met een omhullende structuur en een zachte afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.

Hij past perfect bij vleesgerechten en gerijpte kazen.