Meursault AOC Les Tillets 2017 Alain Gras

La région de Mersault a toujours donné des expressions de Chardonnay minéral et fin. Alain Gras a voulu le raconter avec "Les Tillets".

Cépages 100% Chardonnay, issus de vignobles de 30 ans cultivés sur des sols argilo-calcaires. Dans le vignoble, nous regardons fortement la durabilité et le respect de l'environnement, tandis que dans la cave, nous procédons avec une extrême attention pour mettre en valeur chaque grappe. Le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne, 50% neufs.

Le nez est ponctué de notes minérales piquantes, de fleurs blanches et d'arômes de vanille. Doux et avec un excellent corps, il est composé dans un équilibre subtil, où la salinité étire la gorgée et la poursuit en persistance.

À combiner avec une salade d'avocat au saumon.