Fiche technique

nom complet

Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi 2014 Falesco

appellation

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

millésime

2014

pays

Italie

région

Latium

cépage

Malvasia, Roscetto, Trebbiano

format

0,75 L

arômes

Pêche, Prune, Fleurs d'acacia

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi 2014 Falesco

Falesco

0,75 ℓ

9,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Poggio dei Gelsi Falesco est né dans la région de Montefiascone, sur les rives du lac de Bolsena.

Les raisins utilisés sont 30% Malvasia et Trebbiano et 40% Roscello, récoltés entre la dernière semaine de septembre et la première quinzaine d'octobre. Le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable. À l'aide de levures indigènes, la fermentation alcoolique commence à une température de 13-15 ° C. Ce traitement amplifie les fragrances et les caractéristiques aromatiques des différentes vignes.

Poggio dei Gelsi Falesco a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes de pêche mûre et de prune avec d'élégantes notes florales. En bouche, il donne une fraîcheur et un arôme agréables grâce à l'équilibre parfait entre les composants.

Il se marie bien avec les plats de poisson et de crustacés.

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