Fiche technique

nom complet

Montepulciano d'Abruzzo DOC Casale Vecchio 2016 Fantini Farnese

appellation

Montepulciano d'Abruzzo

millésime

2016

pays

Italie

région

Abruzzes

cépage

Montepulciano

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Amaretto, Massepain

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Montepulciano d'Abruzzo DOC Casale Vecchio 2016 Fantini Farnese

Fantini Farnese

0,75 ℓ

11,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2016

93/100

Luca Maroni

2016

95/99

Description

Le Montepulciano d'Abruzzo de la ligne Casale Vecchio di Fantini Farnese provient de vignobles situés dans les municipalités de Colonnella, Ancarano, Controguerra et Roseto degli Abruzzi, dans la province de Teramo.

Il est produit à partir de raisins Montepulciano purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu initialement à basse température afin d'augmenter l'extraction des polyphénols, substances responsables de la couleur rouge du vin, puis se termine à une température contrôlée de 27 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit environ 6 mois en barriques, avant d'être mis en bouteille.

Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo de Fantini Farnese a une couleur rouge rubis limpide avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, enrichi de douces notes d'amaretto et de massepain. En bouche, il est sec, chaud et doux, avec des tanins fins, une saveur et un équilibre excellents.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner de riches entrées et tous les plats de viande.

autres suggestions