Fiche technique
Description
Le Riesling Grosses Gewächs à Kesselstatt est issu du vignoble Josephshofer situé autour du village de Graach au cœur de la Moselle.
Il est obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Riesling, fermentés spontanément dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin vieillit pendant une longue période dans les mêmes conteneurs.
Il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets dorés. Au nez, des arômes de fleur d'oranger, de jasmin et de vanille émergent, soulignés par une texture minérale vive. En bouche, il est décisif et élégant, avec une excellente persistance.
Parfait en compagnie de légumes grillés et de plats épicés, il se marie bien avec tous les plats à base de poisson et de fruits de mer.