Fiche technique
Description
Laudemio Bio Huile d’Olive Extra Vierge est un produit de grande qualité issu d’olives provenant du centre de la Toscane, soigneusement sélectionnées par le Consortium Laudemio. Il naît d’un assemblage de variétés traditionnelles telles que Moraiolo, Frantoio et Leccino, cultivées sur un territoire particulièrement adapté qui garantit équilibre, authenticité et fort lien avec son origine.
Les olives sont récoltées et traitées avec un grand soin, par extraction mécanique à froid et filtration, afin de préserver au maximum les caractéristiques naturelles du produit ; l’ensemble du processus de production est axé sur la qualité, avec un contrôle rigoureux à chaque étape pour maintenir fraîcheur et intégrité aromatique.
Il se distingue par une couleur verte éclatante ; au nez il exprime un profil fruité avec des notes végétales et de subtiles touches épicées ; en bouche il est harmonieux et équilibré, avec une amertume et un piquant bien intégrés et une agréable persistance.
Idéal cru pour sublimer les plats de la cuisine méditerranéenne, les légumes, les viandes, le poisson et les préparations traditionnelles.