Product informatie
Omschrijving
Laudemio Bio Extra Vergine Olijfolie is een hoogwaardig product gemaakt van olijven uit midden-Toscane, zorgvuldig geselecteerd door het Laudemio Consortium. Het wordt gemaakt van een mix van traditionele rassen zoals Moraiolo, Frantoio en Leccino, geteeld op een bijzonder geschikt gebied dat zorgt voor balans, authenticiteit en een sterke band met de oorsprong.
De olijven worden met grote zorg geoogst en verwerkt door middel van koude mechanische persing en daaropvolgende filtratie, om de natuurlijke eigenschappen van het product maximaal te behouden; het hele productieproces is gericht op kwaliteit, met strenge controle in elke fase om versheid en aromatische integriteit te waarborgen.
Het heeft een heldergroene kleur; in de neus biedt het een fruitig profiel met plantaardige tonen en subtiele kruidige accenten; in de mond is het harmonieus en evenwichtig, met goed geïntegreerde bitterheid en pittigheid en een aangename persistentie.
Ideaal om koud te gebruiken om gerechten uit de mediterrane keuken, groenten, vlees, vis en traditionele bereidingen te verrijken.