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90/100
James Suckling
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90/100
nom complet
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG Oltrenero
New
appellation
Oltrepò Pavese
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Pinot Noir 100%
format
0,75 L
arômes
Fraise sauvage, Framboise, Mandarine, Groseille
degré d’alcool
12 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG Oltrenero

0,75 ℓ
90
90
93
19,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Poisson cru, Soupes, Crustacés, Risotto, Apéritifs
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 2 heures et 24 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

L'Oltrepò Pavese Méthode Classique Pinot Nero Rosé Brut Oltrenero Cruasé provient d'un seul vignoble situé dans la municipalité de Zenevredo, dans la province de Pavie.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une courte macération, la fermentation se poursuit pendant 12 jours à 18°C, suivie d'un élevage sur lies fines. La seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la Méthode Classique, avec un élevage de 36 mois sur ses propres levures.

L' Oltrenero Cruasé de Tenuta Il Bosco se caractérise par une couleur rose vif, une mousse douce et persistante, et un perlage subtil. Le nez se caractérise par un bouquet parfumé, avec des notes de mandarine, enrichi par des notes de framboise, de groseille, de fraise des bois et des souvenirs de croûte de pain en finale. La saveur est fraîche et décisive, avec une excellente sapidité.

Excellent apéritif, il accompagne très bien les charcuteries fines, les risottos et les soupes de légumes, les crustacés et les crudités de poissons.

Note moyenne
4,24 / 5
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Produit évalué par 420 utilisateurs
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