Fiche technique

nom complet

Pernand-Vergelesses AOC Les Noirets 2021 Marthe Henry

appellation

Pernand-Vergelesses

millésime

2021

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Pinot Noir

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Baies, Fruits rouges, Poivre blanc

degré d’alcool

12%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Pernand-Vergelesses AOC Les Noirets 2021 Marthe Henry

Marthe Henry

0,75 ℓ

87,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 117,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Pernand-Vergelesses Les Noirets est un vin rouge sec produit par Marthe Henry en Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré à partir de raisins de Pinot Noir cultivés sur le climat "Les Noirets" sur des sols argilo-calcaires avec des résidus siliceux, ce vin reflète l'engagement de la productrice à valoriser le terroir grâce à des pratiques agricoles durables et une approche peu interventionniste.

La vinification prévoit une fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites, suivi d'un élevage sur lies fines en barriques de chêne usagées, sans clarifications ni filtrations invasives, afin de préserver la pureté et l'expressivité du vin.

Au nez, des notes de fruits rouges, de poivre blanc et de sous-bois se perçoivent, tandis qu'en bouche, le vin offre une structure équilibrée, une fraîcheur vive et des tanins élégants, avec une finale longue et élégante.

Idéal pour accompagner des plats à base de viandes rouges ou des fromages affinés.

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