Produktdetaljer
Beskrivning
Pernand-Vergelesses Les Noirets är ett torrt rött vin tillverkat av Marthe Henry i Côte de Beaune, Bourgogne. Tillverkat av Pinot Noir-druvor odlade i "Les Noirets" klimat på ler-kalkstensjordar med kiselrester, speglar detta vin producentens engagemang för att främja terroiren genom hållbara jordbruksmetoder och en låginterventionsmetod.
Vinifieringen innefattar spontan jäsning med inhemska jäststammar, utan tillsats av sulfiter, följt av lagring på fina jästfällningar i använda ekfat, utan klarningar eller invasiva filtreringar, för att bevara vinets renhet och uttrycksfullhet.
Doften avslöjar toner av röda bär, vitpeppar och undervegetation, medan smaken erbjuder en balanserad struktur, livlig fräschör och eleganta tanniner, med en lång och elegant avslutning.
Idealisk för att para ihop med rätter av rött kött eller lagrade ostar.