Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025 Sig. Tom Bre

Le Pinot Grigio Biologico Sig. Tom Bre est un vin blanc issu du territoire vénitien, caractérisé par un climat tempéré influencé par la mer et protégé par la barrière alpine, des conditions idéales pour une maturation équilibrée des raisins. Obtenu à partir de Pinot Grigio cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, il exprime l’authenticité de l’une des appellations les plus représentatives du nord de l’Italie, racontant à chaque gorgée la tradition et la vocation œnologique de cette région.

Les raisins sont soumis à un pressurage doux et le moût fermente à température contrôlée pendant environ 15 à 20 jours en cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique. Par la suite, le vin est conservé en cuve inox à température contrôlée jusqu’au moment de la mise en bouteille, afin de maintenir fraîcheur et élégance intactes.

À l’œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet délicat et complexe, avec des notes fruitées évoquant la pêche et la pomme verte, accompagnées de légères nuances florales. En bouche, il est frais et net, avec des notes minérales prononcées et une harmonie agréable soutenue par une acidité bien équilibrée.

Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement les plats à base de poisson.