Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025 Sig. Tom Bre

De Pinot Grigio Biologico Sig. Tom Bre is een witte wijn afkomstig uit Veneto, dat zich kenmerkt door een gematigd klimaat beïnvloed door de zee en beschermd door de Alpen—ideale omstandigheden voor een evenwichtige rijping van de druiven. Gemaakt van Pinot Grigio die volgens biologische principes wordt geteeld, drukt deze wijn de authenticiteit uit van een van de meest toonaangevende herkomstbenamingen van Noord-Italië en vertelt met elke slok het verhaal van de traditie en wijnbouw van deze regio.

De druiven worden zachtjes geperst en het sap vergist gedurende ongeveer 15-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid te bewaren. Daarna wordt de wijn in roestvrij staal op gecontroleerde temperatuur bewaard tot aan het bottelen, waardoor de frisheid en elegantie volledig intact blijven.

Het oog ziet een heldere strogele kleur met groenige reflecties. In de neus biedt hij een delicaat en complex boeket met fruitige tonen van perzik en groene appel, vergezeld van lichte bloemige nuances. In de mond is hij fris en zuiver, met duidelijke minerale tonen en een aangename harmonie, ondersteund door een goed uitgebalanceerde zuurgraad.

Ideaal als aperitief en een perfecte match met visgerechten.