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Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
95
96
95
14,90 €
7,60
Remise
49%
par bouteille (0,75 ℓ) 10,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Fromages affinés, Fruit sec
Disponibilité
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récompensés
Luca Maroni
2019
96/99
Luca Gardini
2019
95/100
nom complet
Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna
New
appellation
Primitivo di Manduria
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Primitivo 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cacao, Cerise, Framboise, Bois
degré d’alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,85 / 5
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Produit évalué par 1 687 utilisateurs

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Toute la puissance explosive du terroir du Salento dans ce Primitivo. Au nez, des notes de myrtilles en confiture, puis des notes d'eucalyptus, de muscade et de sous-bois. La bouche présente des tanins saumâtres, un bon croquant et une finale fruitée-épicée.

Le Primitivo di Manduria de Masseria Ficarigna est né de l'amour pour la terre du Salento et de l'intention de la valoriser à partir de ses vins. Le nom de la cave s'inspire de l'un des fruits emblématiques de la région, à savoir la figue de barbarie, originaire du Mexique. Le serpent représenté sur l'étiquette rappelle une ancienne légende aztèque selon laquelle les nomades du nord avaient l'habitude d'interrompre leur voyage lorsqu'ils rencontraient une plante de figue de barbarie qui s'élevait de la fente d'un rocher avec un aigle se nourrissant d'un serpent sur le dessus.

Primitivo en pureté, dont la récolte a lieu fin septembre. La fermentation s'effectue avec une macération thermorégulée. Suit un élevage en fûts de chêne moyennement torréfiés pendant 4 mois.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense. Le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses et complexes de fruits rouges mûrs, parmi lesquels se distinguent la cerise et la framboise, en fusion équilibrée avec des notes de cacao grillé et amer. En bouche, il est sec, chaleureux, doux et persistant, avec un retour fidèle des sensations perçues au nez.

Excellent avec les viandes grillées et les fromages à pâte dure. Essayez-le en combinaison avec des châtaignes.

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