Fiche technique

nom complet

Prosecco DOC Rosé Brut Casalforte

appellation

Prosecco

dosage

Brut

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Glera, Pinot Noir

format

0,75 L

arômes

Fraise des bois, Framboise, Pomme, Pêche, Rose, Violette

degré d’alcool

11%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Prosecco DOC Rosé Brut Casalforte

Casalforte

0,75 ℓ

11,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

Le Casalforte Prosecco Rosé est un vin mousseux brut qui combine la délicatesse des raisins Glera avec l'élégance du Pinot Noir, exprimant une version moderne et raffinée du Prosecco en version rosé. Ce vin vient de Vénétie et célèbre la rencontre entre la fraîcheur et la complexité aromatique.

Les raisins subissent une macération à froid et la fermentation principale s'effectue à 16°C. Suit une seconde fermentation en cuve close durant environ deux mois, selon la méthode Charmat longue, pour valoriser les arômes et obtenir une mousse fine et persistante.

Au nez, des notes florales de rose et de violette émergent, suivies d'arômes fruités de framboises et de fraises des bois, typiques du Pinot Noir, qui se fondent avec des notes juteuses de pêche et de pomme Golden, conférant au vin un profil aromatique ample et invitant.

Idéal en apéritif, il accompagne avec grâce des plats frais à base de poisson ou de légumes.

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