Produktdetaljer
Beskrivning
Casalforte Prosecco Rosé är ett brut mousserande vin som kombinerar delikatessen hos Glera-druvor med elegansen hos Pinot Noir, vilket uttrycker en modern och raffinerad version av Prosecco i en roséstil. Detta vin kommer från Veneto och firar mötet mellan friskhet och aromatisk komplexitet.
Druvorna genomgår kallbearbetning och den primära jäsningen sker vid 16°C. Detta följs av en andra jäsning i autoklav som varar cirka två månader, enligt den långa Charmat-metoden, för att förhöja aromerna och uppnå en fin och ihållande mousse.
Doften avslöjar blommiga toner av ros och viol, följt av fruktiga aromer av hallon och smultron, typiska för Pinot Noir, som blandas med saftiga toner av persika och Gyllene äpple, vilket ger vinet en bred och inbjudande aromatisk profil.
Perfekt som aperitif, det ackompanjerar graciöst färska rätter baserade på fisk eller grönsaker.