Rioja DOCa Reserva Viña Alberdi 2020 La Rioja Alta

Le Viña Alberdi Reserva est un vin rouge 100% Tempranillo produit par La Rioja Alta, avec des raisins provenant des vignobles de Rodezno et Labastida, situés à une altitude de 500-600 mètres sur des sols argilo-calcaires. C'est une expression authentique de la tradition riojane, conçue pour offrir une expérience gustative intense, vive et délicieuse.

La récolte est effectuée manuellement avec une sélection des grappes dans le vignoble, suivie d'un transport réfrigéré vers la cave pour préserver la fraîcheur des raisins. Après une sélection optique supplémentaire, la fermentation alcoolique et malolactique se déroule naturellement. Le vin vieillit pendant deux ans en fûts de chêne américain, neufs la première année et âgés de quatre ans la deuxième année, avec quatre soutirages traditionnels manuels effectués à la lueur de la bougie, avant la mise en bouteille sans filtrations agressives.

À l'œil, il présente une couleur grenat intense et brillante, avec un bord rubis vif. Le profil aromatique est dominé par des arômes intenses de fruits rouges comme les framboises, les fraises des bois et les groseilles rouges, enrichis de notes balsamiques de caramel, vanille et café torréfié. En bouche, il est long, équilibré et frais, avec des tanins fins et soyeux et une finale persistante où les arômes de fruits rouges et balsamiques reviennent.

Il s'accorde parfaitement avec des entrées, des plats de riz, des pâtes, des soupes, des viandes grillées et des poissons délicats.