Rioja DOCa Viñedos de Rivas de Tereso Lindes 2020 Remelluri

La gamme Lindes de Remelluri est née de l'intuition de Telmo Rodríguez d'explorer et de valoriser les villages limitrophes du domaine historique de Remelluri, dans la Rioja Alavesa. Chaque vin de la gamme représente un village unique, mettant en lumière ses spécificités géologiques et climatiques. Viñedos de Rivas de Tereso est un vin rouge parmi les six étiquettes de cette collection territoriale, principalement composé de raisins Tempranillo, accompagnés de petites quantités de Garnacha et d'autres variétés autochtones, provenant de vignobles situés entre 634 et 702 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires avec une abondante pierrosité, conférant au vin un profil unique et distinctif.

La vinification se fait par fermentation spontanée en cuves inox utilisant des levures indigènes, suivie par une fermentation malolactique et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français de différentes tailles et âges. Ce processus met en avant la pureté variétale et l'expression du terroir, tout en maintenant un équilibre entre structure et fraîcheur.

Au nez, des arômes de cerises et de myrtilles sont perçus, accompagnés de notes florales, herbacées et minérales. En bouche, le vin est vibrant et savoureux, avec des tanins fins et expressifs, et une longue persistance qui reflète sa complexité et sa profondeur.

Idéal en accompagnement de charcuteries artisanales ou de fromages affinés.