Rosso di Montalcino DOC Podere San Giuseppe 2016 Stella di Campalto

Podere San Giuseppe à Stella di Campalto est situé dans une magnifique région vallonnée près de Castelnuovo dell'Abate. Le climat doux et tempéré présente des nuances presque méditerranéennes, qui permettent au Sangiovese de mûrir avec des arômes particulièrement riches et élégants.

Les sols sont principalement composés de sables, d'argiles et de marnes, pauvres et très drainants, parfaits pour une viticulture de qualité. En fin de fermentation, le vin vieillit au moins 20 mois dans le bois et est affiné pendant plus de 30 mois en bouteille.

Riche et élégant, il se distingue par une belle couleur rubis et des fruits mûrs, avec des arômes de cerise, de cerise noire, d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est complexe, avec des tanins fins et des arômes d'une grande persistance gustative.

A combiner avec un morceau de bœuf ou du gibier à la broche.