Fiche technique

nom complet

Rosso di Montalcino DOC 2018 Ridolfi

appellation

Rosso di Montalcino

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruits rouges mûrs, Épices

degré d’alcool

14 %

température

18-20 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Rosso di Montalcino DOC 2018 Ridolfi

Ridolfi

0,75 ℓ

16,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 22,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Ragoûts de viande, Viande rouge

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Rosso di Montalcino di Ridolfi est issu d'un hectare de vignoble situé sur le versant nord-est de la colline de Montalcino.

Durant la seconde quinzaine de septembre, une vendange manuelle a lieu en caisses qui permet la vinification des raisins. Après le broyage-égrappage, la fermentation alcoolique se déroule dans des cuves inox avec une macération d'environ 50 jours. / P>

Il présente une couleur rouge rubis brillante. Le nez est parfumé et harmonieux, avec des notes de cerises mûres et d'épices. En bouche il révèle un goût élégant, doux et bien équilibré, animé par une veine vive de fraîcheur.

Il est parfait pour accompagner les viandes rouges et les entrées avec une sauce à la viande.

Note moyenne

3,27 / 5

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