Rosso di Montalcino DOC 2018 Ridolfi

Rosso di Montalcino di Ridolfi reser sig från en hektar vingård som ligger på den nordöstra sidan av Montalcino-kullen.

Under andra halvan av september sker en manuell skörd i lådor som gör att druvorna kan vinas. Efter krossning-destemming sker alkoholfermenteringen i tankar av rostfritt stål med maceration som varar cirka 50 dagar. / P>

Den har en lysande rubinröd färg. Näsan är doftande och harmonisk med toner av mogna körsbär och kryddor. I munnen avslöjar den en elegant, mjuk och välbalanserad smak, animerad av en livlig ven av friskhet.

Det är perfekt att följa med rött kött och första rätter med köttsås.