Sicilia DOC Cabernet Sauvignon Serra Brada 2018 Mandrarossa
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Charcuterie, Rôtis, Viande rouge, Entrées, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet
Sicilia DOC Cabernet Sauvignon Serra Brada 2018 Mandrarossa
New
appellation
Sicilia
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Cabernet Sauvignon
format
0,75 L
arômes
Herbes aromatiques, Fruits noirs sauvages, Romarin, Sauge
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Sicilia DOC Cabernet Sauvignon Serra Brada 2018 Mandrarossa

Mandrarossa
0,75 ℓ
11,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Description

Serra Brada Mandrarossa est un 100% Cabernet Sauvignon produit en Sicile dans la région de Menfi.

Les raisins récoltés à la mi-septembre et transportés au chai pour la vinification proviennent de vignobles exposés sud/sud-ouest. Le vin subit une macération et une fermentation pendant une dizaine de jours avec un élevage ultérieur en acier inoxydable pendant 8 mois.

D'une robe rouge pourpre de bonne intensité, il libère au nez des notes de framboise, de sauge, de romarin et d'eucalyptus. En bouche, il est intense, minéral, avec une bonne structure et des tanins subtils qui rappellent les composants herbacés avant une finale de longueur moyenne.

Idéal en association avec des plateaux de fromages et de charcuteries, des grillades et des entrées à base de sauce de sanglier.

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