Product informatie
Omschrijving
Serra Brada Mandrarossa is een 100% Cabernet Sauvignon geproduceerd op Sicilië in het Menfi-gebied.
De druiven die medio september worden geoogst en voor vinificatie naar de kelder worden vervoerd, zijn afkomstig van wijngaarden met een zuid-/zuidwest-oriëntatie. De wijn ondergaat ongeveer tien dagen maceratie en fermentatie en rijpt vervolgens 8 maanden in roestvrij staal.
Met een paarsrode kleur van goede intensiteit, geeft het in de neus tonen van framboos, salie, rozemarijn en eucalyptus vrij. In de mond is het intens, mineraal, met een goede structuur en subtiele tannines die herinneren aan de kruidachtige componenten voor een middellange afdronk.
Ideaal in combinatie met schotels van kazen en vleeswaren, gegrild vlees en voorgerechten op basis van wildzwijnsaus.