Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Fromages affinés, Pâtes/Raviolis, Gibier, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Sicile Syrah Sallier de la Tour

appellation

Sicilia

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Syrah

vieillissement

Fût de chêne français d'Allier et Tronçais

format

0,75 L

arômes

Fruits noirs, Bush méditerranéen, Mûre, Poivre noir, Cassis

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Sicile Syrah Sallier de la Tour

Tasca d'Almerita

6 bouteilles de 0,75 ℓ

47,40 €

par box (6x0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2019

92/100

James Suckling

2019

93/100

Description

Cette Syrah provient des rangées du domaine Sallier de La Tour à Tasca d'Almerita, situé dans la municipalité de Palerme à Monreale.

Il est issu uniquement de cépages Syrah traditionnellement vinifiés en rouge, avec une macération de 20 jours au contact des peaux. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit 30% en acier et 70% en fûts de chêne français de 225 l d'Allier et de Tronçais. pendant 12 mois, suivi d'une nouvelle période de 4 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'exprime avec des sensations de fruits noirs et d'épices, avec une nette prédominance de poivre noir, qui laissent ensuite place à des notes élégantes de maquis méditerranéen, de cassis et de mûre. En bouche, le vin est doux et équilibré, avec une finale agréablement persistante.

Idéal pour accompagner les entrées et les viandes rouges, il se marie bien avec le gibier et les fromages affinés.

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