Soave DOC Colli Scaligeri Vigne della Brà 2013 Filippi

Le Soave Colli Scaligeri Vigne della Brà di Filippi est né dans le vignoble de Brà, situé à Castelcerino, au cœur de l'extraordinaire terroir Soave.

Il est produit exclusivement avec des raisins Garganega, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation et le vieillissement ont lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 mois. Ce vin ne subit aucun type de traitement et après une décantation naturelle il est mis en bouteille, sans filtration.

Il se caractérise par une couleur jaune paille profonde. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral, enrichi d'agréables notes de fruits jaunes et de délicates nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et agréablement harmonieux, avec une bonne saveur et une bonne structure.

Parfait pour accompagner les apéritifs, les entrées et les viandes blanches, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des crustacés et des fromages affinés.