Soave DOC Colli Scaligeri Vigne della Brà 2013 Filippi

De Soave Colli Scaligeri Vigne della Brà di Filippi werd geboren in de Brà-wijngaard, gelegen in Castelcerino, in het hart van het buitengewone Soave-terroir.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Garganega-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Vergisting en veroudering vinden plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20 maanden. Deze wijn ondergaat geen enkele behandeling en wordt na een natuurlijke bezinking gebotteld, zonder filtratie.

Het wordt gekenmerkt door een diepe strogele kleur. De neus opent met een bloemenboeket, verrijkt met aangename hints van geel fruit en delicate nuances van aromatische kruiden. In de mond is het fris en aangenaam harmonieus, met een goede smaak en structuur.

Perfect bij aperitieven, voorgerechten en wit vlees, ideaal in combinatie met gerechten op basis van vis, schaaldieren en oude kazen.