Fiche technique

nom complet

Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Franc Lizêr

dosage

Demi-Sec (Vins Mousseux)

pays

Italie

cépage

Glera

vieillissement

6 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Ananas, Fleurs d'acacia, Jasmin, Pomme, Poire, Pêche blanche

degré d’alcool

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Franc Lizêr

Franc Lizêr

0,75 ℓ

17,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Sans Alcool, une boisson exempte d'alcool obtenue par désalcoolisation ou par l'utilisation d'ingrédients non fermentés.

Description

Le Blanc de Blancs Vin Mousseux Sans Alcool de Franc Lizèr est une expression raffinée des raisins Glera cultivés en Frioul-Vénétie Julienne. Élaboré par un processus de désalcoolisation délicat, il préserve les arômes et la structure du vin original, offrant une boisson élégante et vive avec moins de 0,5% d'alcool.

Les raisins, récoltés à pleine maturité aromatique, sont vinifiés et affinés pendant six mois sur lies fines avec bâtonnage fréquent. Après la désalcoolisation par filtration sur membrane sélective, le vin subit une filtration supplémentaire qui en garantit la clarté.

Il se présente d'une couleur jaune paille avec des reflets dorés et une fine et persistante effervescence. Le nez est dominé par des arômes de pomme, poire et pêche blanche, enrichis de notes tropicales d'ananas et de passiflore, de fleurs de jasmin et d'acacia, et une touche finale de zeste de citron confit. En bouche, il offre une fraîcheur et une douce agréable, avec une finale florale et citronnée de bonne persistance.

Idéal avec des amuse-bouches légers, des risottos aux agrumes, du poisson au four ou des tartelettes aux fruits tropicaux.

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