Produktdetaljer
Beskrivning
Blanc de Blancs Alkoholfri Mousserande Vin från Franc Lizèr är ett förfinat uttryck av Glera-druvor från Friuli-Venezia Giulia. Genom en skonsam avalkoholisering behåller det de ursprungliga vinets aromer och struktur, och erbjuder en elegant och livlig dryck med mindre än 0,5% alkohol.
Druvorna, skördade vid full aromatisk mognad, är vinifierade och har lagrats i sex månader på jästfällningar med frekvent omrörning. Efter avalkoholiseringen genom selektiv membranfiltrering genomgår vinet ytterligare filtrering för att säkerställa klarhet.
Vinet uppvisar en halmgul färg med gyllene reflexer och ett fint, ihållande skum. Doften domineras av äpple, päron och vit persika, berikad med tropiska noter av ananas och passionsblomma, jasmin och akaciablommor, samt en avslutande touch av kanderat citronskal. På gommen erbjuder det fräschör och en behaglig sötma, med en blommig och citrusaktig avslutning av god uthållighet.
Perfekt med lätta finger foods, citrusrisotton, ugnsbakad fisk eller tropiska fruktpajer.