Spumante Brut Rosé Fabula Azienda Agricola Manicardi

Le Spumante Brut Rosé Fabula de Manicardi est issu de vignobles situés à Castelvetro di Modena, au cœur de l'Émilie-Romagne.

Il est produit avec des raisins Lambrusco Grasparossa et Pignoletto, récoltés uniquement à la main. Après fermentation en blanc à basse température contrôlée, la deuxième fermentation a lieu par refermentation en autoclave, selon la méthode Charmat.

Le vin mousseux Fabula di Manicardi se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur de délicates notes florales d'aubépine et de violette, enrichies d'agréables notes fruitées. En bouche, il est savoureux et frais, facile à boire.

Adapté à l'apéritif, ce vin mousseux est parfait pour accompagner le poisson et la charcuterie.