Spumante Brut Rosé Fabula Azienda Agricola Manicardi

Manicardis Spumante Brut Rosé Fabula kommer från vingårdar i Castelvetro di Modena, i hjärtat av Emilia-Romagna.

Det produceras med druvor Lambrusco Grasparossa och Pignoletto, som endast skördas för hand. Efter jäsning i vitt vid en kontrollerad låg temperatur sker den andra jäsningen genom referens i en autoklav, enligt Charmat-metoden.

Det mousserande vinet Fabula di Manicardi kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnas med delikata blommiga inslag av hagtorn och violet, berikad med behagliga fruktiga toner. På gommen är det smakfullt och färskt, lätt att dricka.

Detta mousserande vin är perfekt för aperitif-ögonblicket och är perfekt för att följa fisk och pålägg.