Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC Modén Blanc Cleto Chiarli

Le Spumante Brut Pignoletto di Modena de Cleto Chiarli est né au cœur de la zone de production des vins DOC d'Émilie-Romagne.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Grechetto Gentile, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après fermentation à température contrôlée, le vin reste en acier pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

Pignoletto di Modena se caractérise par une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet aromatique et légèrement fruité. En bouche, il est délicat et frais. La mousse est abondante, avec un perlage fin et persistant.

Excellent pour servir à l'apéritif, avec des apéritifs au poisson et des salades légères, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson délicats et frais.