Fiche technique
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Pichl 2017 Cortaccia
Description
Le Chardonnay Pichl d' Alto Adige de Kurtatsch Cortaccia est né dans le vignoble de Pichl du même nom, situé sur un versant calcaire exposé sud-ouest dans le hameau escarpé de Penone.
Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est affiné dans les mêmes contenants avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de banane, enrichis d'élégantes notes de vanille, de génoise et de fruits secs. En bouche, il est fougueux et agréablement frais. Le vin a un agréable arôme de zeste de citron, accompagné de légers arômes balsamiques.
Parfait pour accompagner apéritifs et apéritifs, il est idéal en association avec des plats à base de poisson.