Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Dellago 2016 Cantina di Bolzano

appellation

Alto Adige

millésime

2016

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Pinot Blanc

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Poire, Pêche blanche, Minéral, Pomme jaune

degré d’alcool

14%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Dellago 2016 Cantina di Bolzano

Cantina di Bolzano

0,75 ℓ

15,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Weissburgunder Pinot Bianco Dellago de la Cantina di Bolzano est né dans des vignobles sélectionnés situés dans les environs de Bolzano, au cœur du DOC Alto Adige.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Bianco, récoltés uniquement à la main dans la première quinzaine de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin est partiellement vieilli en barriques françaises pendant quelques mois, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de pommes dorées, de poires et de pêches blanches, sur un fond de notes minérales. En bouche, il est structuré et élégant, agréablement minéral.

Excellent en apéritif, ce vin est parfait pour accompagner les asperges, le poisson, la volaille et tous les plats végétariens.

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