Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC Taber 2015 Cantina di Bolzano

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Fromages affinés, Gibier, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC Taber 2015 Cantina di Bolzano

appellation

Alto Adige

millésime

2015

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Lagrein

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise, Violet, Eucalyptus, Vanille, Baies

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC Taber 2015 Cantina di Bolzano

Cantina di Bolzano

0,75 ℓ

32,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 42,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Description

Le Lagrein Riserva Taber de la Cantina di Bolzano il provient des vignes alluviales entourant Bolzano, qui ont plus de 80 ans.

Il est obtenu entièrement avec des raisins Lagrein, cépage rouge de la scène viticole du Tyrol du Sud, dont la vendange a lieu entre fin septembre et la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu entièrement en fûts de bois. Puis le vin vieillit pendant environ 12 mois en barriques de chêne français.

Couleur rouge grenat inscrutable, il présente un agréable bouquet fruité à base de cerise et de baies mûres, enrichi de notes de violette, d'eucalyptus et de vanille. En bouche, il est intense et persistant, avec des tanins souples, d'une grande élégance et fraîcheur.

Parfait avec les viandes rouges et les plats de gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages particulièrement vieillis.