Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC Taber 2015 Cantina di Bolzano

Lagrein Riserva Taber från Cantina di Bolzano det kommer från de alluviala vingårdar som omger Bolzano, som är över 80 år gamla.

Det erhålls helt med Lagrein-druvor, röd toppdruva i den södra tyrolska vinscenen, vars skörd äger rum mellan slutet av september och första halvan av oktober. Jäsningen sker helt i träfat. Sedan åldras vinet i cirka 12 månader i franska ekbarriärer.

Okränkbar granatröd färg, den har en trevlig fruktig bukett baserad på körsbär och mogna bär, berikad med anteckningar av violetta, eukalyptus och vanilj. På gommen är den intensiv och ihållande, med mjuka tanniner, med stor elegans och friskhet.

Perfekt med rött kött och maträtter, det är perfekt i kombination med särskilt åldriga ostar.