Tangerine Birrificio L'Olmaia

Le Tangerine est un amer né dans la brasserie L'Olmaia, un digne compagnon de l'autre amer de l'entreprise, le Starship. En fait, même cette bière veut rendre hommage à Led Zeppelin, dont est tiré le nom d'une chanson célèbre des années 70.

Il montre une couleur ambrée très claire. Le nez prédomine sur un parfum herbacé, avec des notes épicées de coriandre et de légères notes fruitées. En bouche, il donne un début apparemment doux, puis passe à des sensations de pain et, au final, laisse place à un amer persistant aux agrumes et aux herbacées.

La mandarine se marie très bien avec les rôtis et les plats de ragoût de viande. Essayez-le également avec des plats ethniques aux saveurs fortes et épicées.