Fiche technique

nom complet

Tasmania IG Pinot Noir 10% Whole Bunche 2022 Mewstone Wines

appellation

Tasmania

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Australie

région

Tasmanie

cépage

Pinot Noir

vieillissement

Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise, Framboise, Épices

degré d’alcool

13,2%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,81 / 5

Vous pourrez voter après l'achat

★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 13 clients

Tasmania IG Pinot Noir 10% Whole Bunche 2022 Mewstone Wines

Mewstone Wines

0,75 ℓ

54,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 72,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Points Bonus, gagnez 400 points supplémentaires pour chaque article acheté.

Livraison immédiate, il ne reste que 4 quantités, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Whole Bunch Pinot Noir est produit par Mewstone, une cave située en Tasmanie, fondée en 2011 par les frères Matthew et Jonathan, avec l'intention de produire des vins à faible intervention, souvent avec peu ou pas de sulfites ajoutés. Les vignobles se développent le long des rives du canal D'Entrecasteaux.

Les raisins ont été récoltés manuellement dans la seconde moitié d'avril. Une fois à la cave, les raisins (20 % d'entre eux n'ont pas été égrappés) subissent une fermentation spontanée pendant 21 jours. Le vin vieillit en fûts de chêne français (40 % neufs) pendant 9 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration.

Avec une robe rouge rubis, il présente des arômes floraux et des notes de fruits rouges et noirs comme les fraises, les cerises, les framboises et les myrtilles, accompagnées d'une légère note épicée.

Il se marie parfaitement avec les rôtis de porc et de viandes rouges, ainsi qu'avec les fromages affinés.

autres suggestions