Terre Siciliane IGT Grillo Sauvignon 2021 Barone Montalto
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Entrées, Légumes, Pâtes/Raviolis, Apéritifs

Fiche technique

nom complet
Terre Siciliane IGT Grillo Sauvignon 2021 Barone Montalto
New
appellation
Terre Siciliane
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Grillo, Sauvignon Blanc
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruit exotique, Notes herbacées
degré d’alcool
12%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Terre Siciliane IGT Grillo Sauvignon 2021 Barone Montalto

Barone Montalto
0,75 ℓ
10,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Description

Cet assemblage de grillo et de sauvignon blanc est produit par la cave sicilienne Barone Montalto, fondée en 2000, basée à Santa Ninfa, dans la province de Trapani. Le domaine gère environ 400 hectares de vignes, en partie détenues et en partie par des contributeurs, situées dans la vallée de la Bèlice, dans la Vallée des Temples et à Noto, dans la partie sud-est de la Sicile.

Les raisins sont vinifiés séparément, avec une courte macération pelliculaire à 4°C, suivie d'une fermentation alcoolique en cuve acier pendant 20 jours à 12-14°C.

De couleur jaune paille, le nez révèle des notes de fruits tropicaux et herbacées. En bouche, il est frais et net, avec une bonne structure, équilibrée entre acidité et minéralité.

Idéal à l'apéritif et en combinaison avec des entrées de fruits de mer et des entrées de poisson et de légumes.

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