Product informatie
Terre Siciliane IGT Grillo Sauvignon 2021 Barone Montalto
Omschrijving
Deze blend van Grillo en Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door de Siciliaanse wijnmakerij Barone Montalto, opgericht in 2000, gevestigd in Santa Ninfa, in de provincie Trapani. Het landgoed beheert ongeveer 400 hectare wijngaarden, deels in eigendom en deels door donateurs, gelegen in de Bèlice-vallei, in de Vallei van de Tempels en in Noto, in het zuidoostelijke deel van Sicilië.
De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd, met een korte maceratie van de schil bij 4 ° C, gevolgd door alcoholische gisting in stalen tanks gedurende 20 dagen bij 12-14 ° C.
Strogeel van kleur, de neus onthult hints van tropisch fruit en kruidachtig. In de mond is het fris en schoon, met een goede structuur, evenwichtig tussen zuurgraad en mineraliteit.
Ideaal als aperitief en in combinatie met zeevruchtenhapjes en vis- en groentevoorgerechten.