Terre Siciliane IGT Insolia Colomba Platino 2019 Duca di Salaparuta

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Fruits de mer, Risotto, Entrées, Crustacés, Poisson

Fiche technique

nom complet

Terre Siciliane IGT Insolia Colomba Platino 2019 Duca di Salaparuta

appellation

Terre Siciliane

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Herbes aromatiques, Genêt, Melon, Néflier, Pêche

degré d’alcool

12%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Terre Siciliane IGT Insolia Colomba Platino 2019 Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

10,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Falstaff

2020

90/100

Description

Terre Siciliane Colomba-Platino di Duca di Salaparuta est née dans des vignobles situés dans la Tenuta di Rosignolo, dans les collines de Ribera et Cattolica, dans la province d'Agrigente.

Il est obtenu à partir de raisins purs Insolia, récoltés et sélectionnés à la main entre la deuxième et la quatrième semaine de septembre. La fermentation du moût de fleurs se déroule lentement dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-17 ° C pendant une période de 15 jours. Par la suite, le vin vieillit longtemps sur ses lies et en bouteille pendant au moins 2 mois, avant d'être mis sur le marché.

Jaune paille avec des reflets verdâtres, il s'ouvre sur le nez avec des notes évidentes de fruits jaunes, parmi lesquels se distinguent le melon, le néflier et la pêche, enrichi de notes de genêt et d'herbes aromatiques. En bouche, il est parfumé et délicat, avec une finale agréablement persistante.

Parfait pour accompagner le risotto marinara, les crustacés et les fruits de mer, ce vin blanc est idéal en combinaison avec des apéritifs et des plats de poisson en général.

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