Toscana IGT Cabernet Sauvignon 2011 Arpa

Le Toscana Cabernet Sauvignon di Arpa est né dans des vignobles situés dans la région de Valdarno Aretino.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés entièrement à la main, égrappés, foulés, puis fermentés pendant environ 10 jours à une température contrôlée de 28 ° C. La macération sur les peaux se poursuit encore 15 jours, puis le vin est transféré dans des cuves en acier jusqu'à la mise en bouteille.

Ce Cabernet Sauvignon se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes vineuses, parmi lesquelles se détachent de fortes notes de fruits rouges et des nuances épicées et végétales, typiques du raisin. En bouche, il est riche, avec des tanins vifs. Dans l'ensemble, c'est un vin frais, avec une bonne et agréable persistance.

Parfait pour accompagner les viandes rouges, cuites sur le gril ou grillées, il est idéal pour accompagner les rôtis.