Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Cost'è 2017 Banfi

appellation

Toscana

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese, Vermentino

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Agrumes, Sauge

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Cost'è 2017 Banfi

Banfi

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

8,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Cost'è provient des vignobles du domaine Banfi, qui s'étend le long du versant sud de la commune de Montalcino.

Il est principalement obtenu à partir de raisins Sangiovese, auxquels est ajouté un petit pourcentage de raisins Vermentino, qui fermentent dans des cuves en acier séparées. Le sangiovese est soumis à un contact très court avec ses peaux afin d'obtenir la couleur désirée. Assemblage et mise en bouteille suit.

Il se présente à l'œil avec une couleur rose tendre. Le nez révèle des notes de fruits rouges caractéristiques du Sangiovese, qui se combinent parfaitement avec des notes d'agrumes et de sauge typiques du Vermentino. En bouche, il est frais et vif, mais en même temps avec une bonne structure. Se termine sur une finale persistante qui invite à la prochaine gorgée.

Parfait pour un apéritif, il se marie bien avec des plats légers à base de viande blanche ou de poisson.

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